RUTAN BANGKALAN PEROLEH SERTIFIKAT LAIK HYGIENE SANITASI JASABOGA DARI DINKES KABUPATEN BANGKALAN

Rutan Kelas IIB Bangkalan Kanwil Kementerian Hukum dan HAM Jawa Timur terus berusaha menciptakan pelayanan yang prima baik bagi masyarakat maupun warga binaannya.

Salah satu pemberian layanan yang ditingkatkan adalah dalam pemberian makanan bagi WBP Rutan Bangkalan. Untuk mencapai hal tersebut selain kandungan gizi yang baik, kebersihan serta kehigienisan dapur merupakan syarat utama dalam terpenuhinya layanan makanan yang baik bagi warga binaan. Salah satu indikator yang menentukan dapur layak untuk melakukan kegiatan jasaboga yaitu dengan adanya sertifikat laik hygiene sanitasi jasaboga.

Untuk mendapatkan sertifikat laik hygiene sanitasi jasaboga Rutan Bangkalan bersinergi dengan Dinas Kesehatan Kab. Bangkalan melalui proses dan tahapan-tahapan yang ada. “Mulai dari survei lokasi, pengecekan sumber air, proses memasak, sanitasi peralatan, pembuangan limbah dilanjutkan dengan pemenuhan data dukung, pengambilan sampel, serta yang terakhir dengan dilakukannya pengujian air dan makanan melalui uji lab yang dilakukan Balai Besar Laboratorium Kesehatan (BBLK) Surabaya.

Rutan Bangkalan juga memastikan sarana dan prasarana pengolahan makanan seperti tempat pencucian, alat memasak, air minum, sampai dengan jalur pembuangan limbah makanan tersedia dengan baik. “Semua aspek tersebut di manajemen dengan baik, sehingga kelayakan sanitasi bisa tercapai. Seluruh usaha tersebut akhirnya membuahkan hasil yang sangat baik, yaitu dengan diterbitkannya Sertifikat laik hygiene sanitasi jasaboga bagi dapur Rutan Bangkalan.

Sementara itu, Kepala Rutan Bangkalan Mufakhom menjelaskan bahwa bahwa dengan dengan terbitnya Sertifikat ini merupakan suatu hal yang membanggakan serta merupakan wujud keberhasilan pihaknya dalam mengelola layanan makanan bagi warga binaan pemasyarakatan. Pihak Rutan juga akan terus berkomitmen penuh untuk selalu memberikan pelayanan dan menyajikan makanan yang baik bagi seluruh warga binaan.

Dia berharap, dengan penyajian makanan yang sehat dan bergizi akan meningkatkan kesehatan warga binaan sehingga imunitas tubuh mereka akan selalu terjaga. “Kesehatan warga binaan adalah prioritas kami, sehingga kami akan terus mengupayakan memberikan yang terbaik bagi mereka,” imbuhnya